BU PATATES TATLI PATATES 😲 Tatlı patates nedir?

Tatlı patates - tatlı patates

Tatlı patates, kahkaha ailesinin eski bir kök bitkisidir. Patatese dışsal bir benzerliği vardır, 300 gramdan 3 kilograma kadar geniş şekilli veya dikdörtgen yumrular yetiştirir.

Tatlı patates - tatlı patates

Kabuğu kahverengi ama et rengi farklı - kırmızı, mor, krem, pembe ve beyaz. Her birinin tadı tatlı ve aynı zamanda farklı. Örneğin, beyaz - pancar gibi görünür, pembe - haşlanmış balkabağı gibi ve çiğ - kestane, diğerleri - fındık, kavun ve hatta muz gibi.

Günümüzde tatlı patates, gezegenimizin tropikal ve subtropikal ülkelerinde yetiştirilmektedir: Kolombiya, Peru, Çin, Hindistan, Uganda, Nijerya, Endonezya, Vietnam ve Japonya. Çeşitliliğe bağlı olarak ağırlık 7 kilograma ulaşabilir. Ancak, resmi olarak sınıflandırılmadıkları için tüm çeşitler bilinmemektedir.

Ancak üç ana grup vardır - tatlı patates, sebze ve yem. Bu arada, Japonya'da, meyve vermeyen karasal vejetatif bir tür yaygındır. Yem grubunda posa beyaz ve suludur. Sebze çeşitleri sarı renkli ve tatlı bir tada sahiptir. Tatlı çeşidi kırmızı veya pembe rengiyle ayırt edilir, zengin ve tatlı bir tada sahiptir.

Makale içeriği

Tatlı patatesin yararlı özellikleri

Çin'in doğu ülkesinde, tatlı patatesler böbreklerin ve karaciğerin aktif çalışmasını teşvik ettiği ve genel bir tonik, vitamin ajanı olduğu için uzun ömürlü bir meyve olarak kabul edilir.

Tatlı patateslerin faydalı özelliklerinin vücut üzerinde birçok etkisi vardır:

Tatlı patates - tatlı patates

  1. Yüksek lif içeriği nedeniyle kolesterolden kan damarlarının azalması veya tamamen temizlenmesi. Vücudunuza zarar vermez.
  2. Homosistein düzeylerinde azalma, bu da kardiyovasküler hastalıkların gelişmesine, kan basıncının düşmesine, B6 vitamini sayesinde kan akışının iyileşmesine yol açar.
  3. C vitamini, B grubu, potasyum ve beta-karoten, iltihaplanmanın yatıştırılmasından ve midede ülserli ağrının azaltılmasından sorumludur.
  4. Kronik hastalıkların tedavisi ve önlenmesi. Büyük miktarda beta-kriptoksantin ile artriti önler.
  5. Cilt gençleştirme, kırışıklık yumuşatmabeta-karoten nedeniyle.
  6. Beyin, sinir dokularının iltihaplanmaya karşı maddelerden dolayı (B6, C vitaminleri, manganez, beta-karoten) iltihaplanmasının azaltılması.
  7. Sinirlilik, anksiyete, yorgunluk, anksiyete azalması, depresyondan kurtulma. Potasyum güç verecek, bu işaretleri hafifletecek.
  8. Kasların beslenmesi, spazmlarının azalması, kompleks karbonhidratlar nedeniyle maksimum fiziksel iş yükü ile ağrı.
  9. Kanseri önleme. Askorbik asit, hücre korozyonuna ve kansere neden olan serbest radikallere karşı koruma sağlar.
  10. Sigara içerken amfizem gelişiminin önlenmesi. A vitamini bu hastalığı önler.
  11. Kadınlık hormonu olan progesteronun yüksek konsantrasyonu nedeniyle erkeklerde ve kadınlarda artan cinsel istek.

Tatlı patateslerdeki kalori 100 g'da yaklaşık 108 kcal'dir. Ancak ülseratif kolit, gastrointestinal hastalık, hamilelik, emzirme ve divertiküloz durumunda dikkatli kullanılması gerektiğini unutmayın.

Tatlı patates yemekleri

Tatlı patatesler haşlanmış, çiğ, fırınlanmış ve kızartılmış olarak yenir. Et yemekleri için garnitürler, biber dolması, pirzola, patates kızartması, sufle, marshmallow, reçel doldurmak için kullanılır. Çin ve Japonların yaptığı gibi tahıllara ve çorbalara ekleyin.

Yumrular un, şeker, alkol ve pekmez üretiminde kullanılır. Örneğin Kore'de erişte bu tür undan yapılır. Acı suyu çıkardıktan sonra haşlanmış genç saplar ve yapraklar salatalara eklenir. Tohumlar aynı zamanda kahve suratı olarak da kullanılmaktadır. Çay, kurutulmuş bitkiden demlenir.

İlginç tatlı patates tarifleri:

Tatlı patates cipsi:

Tatlı patates - tatlı patates

  • iki tatlı patates;
  • üç kaşık un;
  • beş kaşık su;
  • iki yumurta;
  • tuz;
  • kırmızı biber;
  • derin yağlar için bir litre ayçiçek yağı.

Yıkanmış patatesleri 15 dakika kaynatın, soyun, 0,5 mm dilimler halinde kesin. Un, su, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Her dilimi hamurun içine daldırın, kızarana kadar kızgın yağda kızartın. Bitmiş cipsleri geri kalanını pişirene kadar sıcak bir fırında saklarız.

Domates ve etli tatlı patates:

Tatlı patates - tatlı patates

  • patates - 1 kilogram;
  • kırmızı domates - 4 adet;
  • kıyma - 500 gram;
  • kuru soğan;
  • bitkilerdeki yağ;
  • tuz, baharatlar.

Tatlı patatesi temizliyoruz, yıkıyoruz, küpler halinde kesiyoruz, yine de kesiyoruz. Suyu bardağa koymak için bir kevgir içine koyuyoruz. Hava kararana kadar kızartın.

Soğanı temizler, ince doğrar, kızartırız. Üzerine kıyma, baharat, tuz ekleyin. Et yemeye hazır olana kadar pişirin.

Domatesleri birkaç dakika kaynar suya koyun, çıkarın, soyun. Eti doğrayın ve ekleyin. Et domatesle ıslanana kadar karıştırın, pişirin.

Patateslerimizi dökme demir bir tavaya koydukdomates ile arsh, tavada kalan sosun üzerine dökün. Düşük ısıda hazır duruma getirin. Pirinç lapasıyla sıcak olarak servis yapın.

Tatlı patates sufle:

Tatlı patates - tatlı patates

  • yarım kilo patates;
  • 100 gram peynir;
  • 3 yumurta;
  • peksimet;
  • 50 veya 60 gram tereyağı.

Patatesleri temizleyip eşit parçalara ayırıyoruz, yumuşayana kadar pişiriyoruz, elekten geçiriyoruz. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı çırpın. Karışımı rendelenmiş peynir, beyazlar ve sarılarla karıştırın.

Yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir tavaya koyun. Üstüne peynir serpin. Sertleşene kadar pişiriyoruz.

Elmalı fırında tatlı patates:

  • tatlı kök sebze - 750 gram;
  • yoğun elma - 2 parça;
  • şeker - 2 kaşık;
  • öğütülmüş tarçın - ½ kaşık;
  • tereyağı - 20 gram;
  • portakal suyu - 5 kaşık

Kök bitkileri ve elmalarımı temizliyoruz. Tatlı patatesleri küpler halinde, elmaları dilimler halinde kesin. Pişirme kabını yağlayın, tek kat halinde yerleştirin. Üzerine tarçın serpin, eşit şekilde şekerleyin, doğranmış tereyağını koyun, suyunu dökün. Yumuşayana kadar fırında pişirin.

Tatlı patates salatası:

  • tatlı patates (yam) - 400 gram veya 1 parça;
  • tuzlu su - cam;
  • saplı kereviz - 2 parça;
  • elma - 1 parça;
  • rezene - 1 kafa;
  • soğan;
  • Dijon hardalı - 1 kaşık;
  • toz şeker - bir tutam;
  • yumurta sarısı;
  • zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
  • çırpılmış krema - 4 kaşık;
  • soyulmuş kabak çekirdeği - 30 gram.

Salata hazırlamak kolaydır. Patateslerimi bir tencereye koyun, suyla doldurun, 30 dakika pişirin. Soğutulmuş kök sebzeyi elma gibi dilimler halinde kesin, ince dilimler, rezene - ince dilimler, rezene - şeritler halinde kesin.

Sos : soğan küplerini hardal, şeker, yumurta sarısı, tereyağı ve krema ile karıştırın. Onları malzemelerle dolduruyoruz. Üstüne kızarmış tohumları serpin.

Tatlı patates, günlük yiyeceklerinizi çeşitlendirecek lezzetli, sıra dışı bir meyvedir. Zevkle deneyin!

Tatlı Patates Nedir? Nasıl Yenir? Faydaları? (Louie Anderson'ın Annesi İçerir)

Önceki yazı Zengin bir koca arıyorsunuz: zengin bir adamla nasıl ilgilenilir?
Sonraki gönderi Para kazanmayı nasıl öğrenebilirim?