Yapımı Çok Kolay Porsiyonluk Katmer Çörek Tarifi / Hamur İşi Tarifleri / Ev Lezzetleri

Pancho kek - tatlı lokum

Bayram yemeği planlıyor ve sevdiklerinizi ilginç ve hazırlaması kolay bir tatlıyla şımartmak mı istiyorsunuz? En iyi çözüm, narin bir krema ve meyve veya fındık eklenmiş bir pasta Pancho olacaktır.

Makale içeriği

Bisküvi nasıl yapılır

Pancho kek - tatlı lokum

Bisküvi pişirmek çok zaman almaz ve acemi bir aşçı bile tarifin üstesinden gelir. Orijinal slaytı elde etmek için unlu mamullerin yaklaşık 2 / 3'ünün doğranması gerekeceğinden, yüksek bir kabuk oluşturmak için çabalamamalısınız.

En uygun çözüm, çapı 22-24 cm'yi geçmeyen bir form almaktır. Aksi takdirde, boşluk çok hantal hale gelecektir ve pastayı monte etmek sorunlu olacaktır. Krema yapmak için malzemeleri yedeklememek daha iyidir. Ne kadar çok kullanırsanız, hamur o kadar hızlı ıslanır ve tatlı o kadar yumuşak olur.

Kek tarifi Pancho , 2 pandispanya pişirmek anlamına gelir:

  • 4 tavuk yumurtası, 160 gr toz şeker eklenerek bir blender veya mikser ile iyice dövülür. Oldukça kabarık bir köpük almalısın. Uzun bir hamur pişirmek istiyorsanız, beyazları ayrı ayrı dövmeniz ve şekerle çırpılmış sarılarla hafifçe karıştırmanız önerilir;
  • 310 gr önceden elenmiş buğday unu, bir çay kaşığı karbonat ve% 15 yağ içeren 200 ml ekşi krema karışıma enjekte edilir;
  • Kütleyi ikiye bölün ve bunlardan birine bir çay kaşığı kakao tozu ekleyin. Belirgin bir tada sahip tam olarak çikolatalı bir pandispanya almak ister misiniz? Bu durumda kakao hacmini 1-2 yemek kaşığı artırabilirsiniz;
  • Hamur eşit olmalıdır. Kalıplara yağ sürülür veya üzerine buğday unu serpilir. Hamur dikkatlice kalıplara dökülür ve ısıtılmış fırına gönderilir;
  • Bisküviyi 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirmek gerekir. Pişmiş ürünleri bir kibrit veya kürdan ile delerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Üzerinde hiç çiğ hamur izi kalmadıysa tatlı için hazırlık hazırdır.

Kekleri fırından çıkardıktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarın ve soğumasını bekleyin. Her kek yatay olarak yaklaşık 2 eşit parçaya kesilir. Her pastanın bir parçası küçük küpler halinde kesilmelidir. Şimdi kremayı hazırlamanız gerekiyor.

Pancho keki için ekşi krema nasıl yapılır

En hassas kremanın tarifi de basittir:

  • Önceden soğutulmuş ekşi krema% 20 yağlı,150 gr ekşi krema ile karıştırılıp% 30 yağ ile çırpılan 2 bardak, yavaş yavaş 130 gr şeker ilave edilir. Mümkünse, toz şekerin ince bir toz haline getirilmesi önerilir;
  • Malzemeleri buz küpleri üzerine yerleştirilmiş bir kapta dövmek en uygun yöntemdir. Bu durumda, kütle şeklini iyi koruyarak daha yoğun olacaktır. Biraz yumuşatılmış tereyağı ekleyerek kremayı koyulaştırabilirsiniz;
  • Rustik, yeterince kalın ekşi krema kullanırken, serumu ayırmak için ince tüllere aktarılması ve 2-3 saat bekletilmesi önerilir. O zaman hiçbir yabancı katkıya gerek kalmaz, kütle inanılmaz derecede gür olur.

Panko pastasının hazırlanması bisküvi kremasının zorunlu olarak emdirilmesini içerdiğinden, tatlının parçalarını bir araya getirip 3-4 saat buzdolabında bekletmeye devam ediyor.

Tatlı nasıl yapılır

Pancho kek - tatlı lokum

Krema ve unlu mamullere ek olarak, orijinal ek malzemeler de gereklidir. Örneğin, kirazlı bir pasta Pancho almak için, meyveleri ayırmanız ve içlerinden tohumları çıkarmanız gerekir.

Pasta, bol miktarda ekşi krema ile sulanır ve bir kiraz ara tabakasına yerleştirilir. İkinci pastayı üstüne koyun ve ellerinizle hafifçe bastırın. İkinci kek de kremsi bir kütle ile iyice yağlanır.

Küçük bisküvi parçalarını karıştırın ve ince katlar halinde ikinci pastanın üzerine yayın. Her katman dikkatlice krema ile kaplanır. Acele etmeyin, krema tam anlamıyla hamuru doyurmalıdır.

Bu küçük bisküvi kırıntılarına, narin krema ile tatlandırılmış kiraz ekleyebilirsiniz. İnşaatın tamamlanmasının ardından, üst kısmı krema ile yağlamak ve kekin yüzeyine çikolata parçaları serpmek gerekir. Çikolatalı krema yapabilir ve tatlıyı ağ ve kirazla süsleyebilirsiniz.

Yemek yapmanın birçok yolu vardır. Örneğin, ananaslı Pancho keki çok popüler. Bu durumda konserve meyveler alınır. Tatlı dolgusuna ceviz parçaları veya ıslatılmış kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede Pancho kekini pişirme

Fırında orijinal bir tatlı pişirmek gerekli değildir, çoklu pişirici kullanabilirsiniz:

  • 6 tavuk yumurtasını ayrı bir kapta neredeyse beyaz olana kadar çırpın. Kural olarak, mikser kullanılırken istenen sonuca 10 dakikada ulaşılır;
  • Çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş 250 g toz şeker kütleye ekleyin. Şeker taneleri çözülünce 220 gr buğday unu 2-3 defa elenir ve 5 gr özel kabartma tozu karışıma dikkatlice eklenir. Tatlının çikolatalı versiyonunu hazırlamaya karar verirseniz 3 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin;
  • Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve içine homojen bir hamur dökün. Pişirme modunu ayarlayın. İşlem süresi 60 dakika;
  • Yoğuşma suyu çıkış vanasını açın. Karşısındaaksi takdirde çoklu pişiricide nem toplanır ve bisküvi ıslanır;
  • Pişirme sırasında, hamurun düşmemesi ve kabuğun kabarık olması için cihazın kapağının kaldırılması önerilmez;
  • Bitmiş bisküvi yatay olarak 2 parçaya kesilir, bunlardan biri hamur yeterince soğuduğunda küpler halinde ezilir;
  • Taze vişnelerden çukurlar çıkarılır, dondurulmuş oda sıcaklığına getirilir. Meyvelerden akan meyve suyu keki doyurmak için kullanılabilir;
  • Ekşi kremanın hazırlanması yukarıdaki tariften farklı değildir. 500 ml ekşi krema% 20 yağ ve 150 ml krema% 33 karıştırın. Kremaya 160 g pudra şekeri ekleyin;
  • İçerisine kiraz ve fındık dilimlerini ekleyerek pastayı toplayın. Tatlının yüzeyi, 30 gr tereyağı ve 70 gr bitter çikolatadan yapılmış veya üzerine çikolata serpilmiş çikolata sosu ile kaplanır.

Küçük bir nüans: Pasta buzdolabında ne kadar uzun süre tutulursa o kadar yumuşak olur. Bol miktarda ekşi krema, hafif bisküvi ve çikolata göz kamaştıracak! Kolay pişirme ve afiyet olsun!

Bildiğiniz tüm ıslak kekleri unutturacak ÇİKOLATALI YAŞ KEK Tarifi Pratik Yemek Tarifleri

Önceki yazı DIY modelleme kütlesi: en iyi tarifler
Sonraki gönderi Kafanızla nerede uyuyacaksınız ve uykunuzu nasıl rahat ettireceksiniz?