Patates Konfi ve Kuşkonmazlı Somon Sarma Tarifi

Mutfağınızda bir mutfak şaheseri: somon madalyonlarının nasıl yapıldığını öğrenmek

Kırmızı balık sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Çok sayıda somon yemeği var, ancak bazen sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmasını istersiniz. Somon madalyon tarifinin hesaba kattığı tüm bu noktalar. Konuklarınızı şaşırtmak istiyorsanız, elbette bu güzel yemeği hazırlayın.

Pek çok kişi için bir başka önemli bilgi de somon madalyonlarının kalori içeriğiyle ilgilidir. Prensip olarak, her şey kullandığınız tarife, yani bileşime ve ısıl işlem yöntemine hangi bileşenlerin dahil edildiğine bağlıdır. Ortalama kalori içeriği 205 kcal'dir.

Makale içeriği

Fırında somon madalyon tarifi

Konukları böyle bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, boşlukları yapıp bunları buzdolabında streç filmin altında bırakabilir ve toplantıdan önce her şeyi pişirebilirsiniz. Malzemelerin miktarı 3 porsiyon için hesaplanır.

Bu somon madalyon tarifi için aşağıdaki ürün setini hazırlayın : 6 parça balık, 3 orta boy patates, maydanoz, beyaz şarap, tuz, karabiber ve zeytinyağı.

Pişirme süreci :

Mutfağınızda bir mutfak şaheseri: somon madalyonlarının nasıl yapıldığını öğrenmek
  1. Somon porsiyonları akan suda yıkanmalı ve bıçakla küçük kesikler yapmanız gereken sırttan dikkatlice ayrılmalıdır. Cımbız kullanarak kemikleri çıkarın. Somon balığının içinde küçük tohumlar olmadığına sevindim. Kenarları dikkatlice soyun. Parçaları birbirine katlayın, gevşek uçları ortaya doğru katlayın. Sonuç olarak, mutfak ipliği veya folyo ile bağlanması gereken güzel bir yuvarlak madalyon almalısınız. Diğer balık parçalarıyla tekrarlayın;
  2. Bir fırın tepsisi alın ve üzerine parşömen koyun. Madalyonları düzenleyin ve tuzlayın, ardından doğranmış otları serpin. Ayrıca şarapla çırpmanız ve biraz yağla gezmeniz gerekir;
  3. Patatesleri bir fırça ile iyice yıkayarak kirleri temizleyin. Soymadan sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin. Daireler oluşturarak balık dilimlerinin üzerine yerleştirin. Üzerine biraz daha tuz, karabiber ve yağ serpin. 200 dereceye kadar önceden ısıtılması gereken bir fırında pişirin. 25 dakika pişirin.

Bir tavada fileto madalyon tarifi

Bugün birçok mağazada, önceden dondurulmuş, soyulmuş bir ürün bulabilirsiniz.kemiklerden soyulur ve briket haline getirilir. Isıl işlemin en kolay yolu kızartmadır, ancak bu durumda yemeğin kalori içeriğinin arttığı unutulmamalıdır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamalısınız : 2 madalyon, 1/3 ölçü limon, 1 tatlı kaşığı balık ve deniz tuzu için baharat, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un ve 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.

Pişirme süreci :

Mutfağınızda bir mutfak şaheseri: somon madalyonlarının nasıl yapıldığını öğrenmek
  1. Somon balığından donmuş madalyonları bir tavada nasıl düzgün bir şekilde kızartacağınızı bulmak için önce onları doğru şekilde hazırlamanız gerekir. Bunun için briketleri buzdolabının alt rafında bırakıp, dış kısım yumuşayıp iç kısım hala sertleşince pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunları suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın;
  2. Balık briketlerini limon suyuyla serpin, tuz ve baharat serpin. Onları una batırın;
  3. Bir tavada yağı ısıtın ve ana malzemeyi ekleyin. Kapağı kapatın ve orta ateşte her iki tarafta üç dakika pişirin;
  4. Fazla yağlardan kurtulmak için balığı kağıt havlu üzerine yayın. Herhangi bir garnitürle birlikte farklı soslarla servis yapın.

Dondurulmuş somon madalyonları nasıl lezzetli bir şekilde yapılır?

Garnitür veya ek sos gerektirmeyen eksiksiz bir yemek düşünmenizi öneririz. Tadı özgün ve sıradışı. Her yemek için harika bir seçenektir.

Bu tarif için aşağıdaki ürünleri hazırlayın : 800 gr donmuş madalyon, 3 büyük havuç, 3 kereviz sapı, 0,5 kg pırasa, 1 yemek kaşığı. domates suyu, sıvı yağ ve baharatlar.

Pişirme süreci :

Mutfağınızda bir mutfak şaheseri: somon madalyonlarının nasıl yapıldığını öğrenmek
  1. Sebzeleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Derin bir tava alın ve yarı pişene kadar yağda bir porsiyon kızartın. Biraz tuz ve baharat eklemeyi unutmayın;
  2. Ardından, önce buzu çözülmemesi gereken rulo dilimlerini yerleştirin. Üstte kalan sebzeler ve meyve suyu ekleyin;
  3. Tavayı fırına koyun ve orta ateşte yarım saat pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Somon ve karides madalyonları tarifi

Bu yemekteki basit ama iyi seçilmiş malzemeler inanılmaz sonuçlar veriyor. Evde hazırlayın ve sevdiklerinizi şaşırtın. Kullanılan malzemeler, romantik bir akşam yemeği için mükemmel olan 2 porsiyon olacak.

Bu yemek için aşağıdaki ürünleri almalısınız : 4 parça balık, 9 kaplan karidesi, domates, limon, dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağı.

Pişirme süreci :

Mutfağınızda bir mutfak şaheseri: somon madalyonlarının nasıl yapıldığını öğrenmek
  1. Balık parçalarını hazırlayın ve ilk tarifte anlatıldığı gibi madalyonlara sarın. Her iki tarafını da tuzladığınızdan emin olun;
  2. Somon balığını kızgın yağda kızarana kadar kızartın. Yemeğin kurumaması için aşırıya kaçmamak önemlidir. Fazla yağı emmek için peçetelerin üzerine sürmek daha iyidir;
  3. Soyulmuş karidesleri aynı yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
  4. Şimdi yemeği servis için hazırlıyoruz. Bir tabak alın ve madalyonları yerleştirin. Yanına üç karides, birkaç domates dilimi ve bir limon dilimi koyun. Kıyılmış otları serpin. İsterseniz zeytinyağı ve karabiber gezdirin.

Kıyma madalyonu nasıl yapılır?

Bu tarif hemen sadece bir balık pişirme yöntemi değil, aynı zamanda somon balığının tadını daha iyi ortaya çıkaracak ve süsleyecek bir garnitür öneriyor. Bu yemek restoran menüsünde bulunabilir.

Bu tarif için aşağıdaki ürün listesini hazırlayın : 400 gr fileto, 2 yemek kaşığı. nişasta kaşığı, tuz ve şeker ve 3 patates daha, 55 gr tereyağı, 100 ml az yağlı krema, 35 gr Parmesan ve bir yumurta. Orijinal bir sos yapmak için hazırlayın: 1 yemek kaşığı. az yağlı krema, her biri 55 g Dorblu ve krem ​​peynir ve baharatlar.

Pişirme süreci :

Mutfağınızda bir mutfak şaheseri: somon madalyonlarının nasıl yapıldığını öğrenmek
  1. Patates püresi ile başlıyoruz. Patatesleri soyup dilimler halinde doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Sonra tereyağı, krema, yumurta ve biraz rendelenmiş Parmesan ekleyin. Bir blender veya başka bir bilinen yöntem kullanarak her şeyi yumuşatarak homojen bir püre haline getirin;
  2. Filetoyu bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Tuz, şeker ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Kıymayı porsiyonlara ayırın ve yassı ve yuvarlak köfte yapın. Kolaylık sağlamak için özel bir şekil kullanabilir veya normal bir plastik şişeden bir yüzük yapabilirsiniz. Boşlukları 20 dakika dondurucuya koyun;
  3. Şimdi krema kaynamaya getirdiğiniz sosa geçin, tuz, rendelenmiş işlenmiş peynir ve doğranmış Dorblu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve peynirin erimesini ve kütlenin istenen kıvamı almasını bekleyin;
  4. Dondurulmuş pirzola 3 dakika yüksek ateşte kızartılmalıdır. her iki tarafta yağda. Bunları önceden folyo ile kapatılması gereken bir fırın tepsisine koyun;
  5. Her madalyonun üzerine bir porsiyon patates püresi koyarak güzel bir sonuç elde edin, pasta poşeti kullanmanız önerilir. Üzerine peynir serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 200 derecede 20 dakika pişirin. Sosla servis yapın.

Artık bir seçenek daha, nasıl lezzetli somon pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Bu arada, yukarıdaki tariflerin tümü diğer balık türleri için uygundur. Yeni sıradışı seçenekler için somonu farklı soslarla birleştirin.

Domates Tartar İle Deniz Tarağı Ceviche Tarifi

Önceki yazı Bir kediyi yatağa nasıl eğitirsiniz: sahipler için öneriler
Sonraki gönderi Yeni bir takıma nasıl katılabilirsiniz?